一个食物就是一个地方志　　食物开口，介绍自己的故乡　　以有趣好玩的视角讲述家乡和食物的故事　　霸蛮的荷花下，来自湖南长沙望城乔口　　王者乌鸡，来自江西吉安泰和　　桀骜不驯的菠萝，来自广东湛江...

作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。...